和食 今日もゆずのいい香り 2020年12月8日 19時47分 さばのねぎソースかけ、ゆで野菜のゆずしょうがじょうゆ、ゆず入りすまし汁です。 続きを読む ゆずの皮をそいでいたり、山のようなキャベツを刻んでいたり。調理さんは今日も切って切って切りまくっていました。ていねいにとった出汁に、お塩で味をつけて、えのきだけ、おとうふ、小松菜、そしてゆずを入れたらすまし汁のできあがり。オーブンでこんがり焼いたサバを、学級の人数分食缶にきれいに並べて、細かくきざんだねぎソースをかけます。 今日もおいしい和食でした。ごちそうさまでした。 閉じる