唐揚げ、竜田揚げを大きなおなべにたっぷりの油で、カラリを揚げていきます。
衣はパリッと、中はジュワっとしていましたね。「はたはた」という魚は、あまり食卓にのぼらないかもしれませんが、頭以外丸ごと食べられるので、カルシウム補給にぴったりです。味にくせもなく、スーパーでは干物を見ることがあります。
「唐揚げのおかわり、じゃんけんで勝ったんだ」と嬉しそうに休み時間に話している子がいました。

丁寧にとっただしに、豆腐と小松菜、えのきだけが入って澄まし汁となりました。
こはん、やさい、肉に魚、おいしくてバランスよい食事です。