年度当初の予定では、中学校の体育的行事「白丘の乱」が２２日（土）に開催する予定で２４日は代休でお休みの予定でしたが、白丘の乱が延期になってしまったのでした。

ラザニアのホワイトソース、そしてミートソース用の挽肉を炒めているのでしょうか。細切り野菜のジュリエンヌスープには鶏の挽肉が入るので、そちらかもしれません。ラザニアには板状のパスタが使われますが、かわりに豆腐でつくっています。食べ応えがあり、タンパク質もたっぷりとれて低脂肪です。

２５日火曜日は、ごはん、白身魚のみそマヨネーズ焼き、切り干し大根の炒め煮、じゃがいもと小松菜のおみそしるです。

自慢のだしをとっている向こうに見えるは、水で戻した切り干し大根です。だしをとったあとの昆布は細く刻んで、切り干し大根の炒めに入ります。

２６日水曜日は、冷やしきつねうどんときんぴらコロッケです。

コロッケのジャガイモをたくさん下ごしらえ。

このきんぴらごぼうが、コロッケになります。

油揚げ（おあげ）を甘辛く煮付けたものを「きつね」と言いますね。関東では「たぬき」は天かすですが、京都で「たぬきうどん」を食べた時に、油揚げを細く切ったもののあんかけだったのでびっくりしました。今日は、きつねは1人1枚です。この③日間、パン、ごはん、めん（うどん）、バラエティに富んでいましたね。