旬の味わい 和食メニュー 2021年10月5日 18時07分 今日は、かき揚げ丼、ゆかり漬け、豆腐とわかめの赤だし汁です。 続きを読む 出汁を取っている向こうで、千切りをする調理師さん。旬のさつまいも、かぼちゃ、玉ねぎ、春菊、まいたけをカラっとかき揚げにして、自家製天つゆをかけてどんぶりにします。さっぱり味のゆかり漬けも一緒にのせていただきます。赤だしには、とうふ、わかめ、なめこが入って、味わい深い和食でした。 閉じる