射込み豆腐 2021年10月7日 15時23分 今日は、わかめごはん、豆乳汁、射込み豆腐です。 続きを読む 射込むとは、詰め込むという意味。高野豆腐に、鶏ひき肉と野菜を詰め込んで出汁で煮ます。戻して柔らかくした高野豆腐の真ん中に切れ目を入れて、具を詰め込みます。射込み豆腐とジャガイモを揚げたものを出汁あんに絡めます。今日も、ほっこり和食、ごちそうさまでした。 閉じる