カレーから始まる月曜日 2021年11月15日 20時12分 カレーとラーメンは国民食と言われるほど、大好きな人が多いです。月曜日は大人気のカレーライス、海藻サラダ、オレンジゼリー・クラッシュ飾りです。 続きを読む カレーづくりの始まりは、玉ねぎのあめ色炒め。薄切りの大量の玉ねぎを丁寧に長時間炒めて甘さとうまみを引き出します。豚肉とルーが大鍋に。このオレンジ色の液体は、オレンジぜリーのもとですね。透明なカップに果物を入れて、オレンジゼリーを流し込んで冷やして固め、白ワインでつくったキラキラのクラッシュゼリーをのせています。子どもたちの喜びは大変なものでした。 閉じる