白金の丘学園の様子

今は、年末やお正月の食べ物の展示になっています。おせち料理にこめられた思いやいわれなどもクイズになっています。そこに、給食メニューの「たづくり」「だてまき」のレシピがプレゼントされるコーナーができています。

縁起のよい鶴のはしおきとともに置いてあるので、おうちでつくってみようと思う人は、ぜひもらいに来てください。
　たづくりは、カタクチイワシの稚魚（ごまめ）が畑の肥料とされていたことから、五穀豊穣、豊かに実るという意味、だてまきは、文化の発展、学業成就、知識が増えるという意味、きんとんは「金団」と書き、豊かな1年という意味があるそうです。いわれを考えながらつくったり食べたりするとよいですね。栄養士さんレシピ、いかがですか。