長野県郷土メニュー 2022年1月19日 18時28分 今日は、長野県の郷土料理、かぼちゃのおやき、きのこ汁、長野名産の野沢菜をつかったチャーハンです。 続きを読む かぼちゃのあんをつくり、自家製の生地で包んで蒸し焼きにしたおやきです。長野県では、ほかにも野沢菜のおやきなど、あんがさまざまありますね。きのこは、ほんしめじ、なめこ、えのきだけが入っていました。他にも里芋、大根、人参、ごぼう、長ねぎ、たくさんの野菜が入ったなめこ汁。しっかり食べて健康な体でこの冬を乗り切りたいですね。 閉じる