特別製法の牛丼 2022年3月18日 19時45分 今日は、小学生だけの給食です。牛丼、キャベツ和風サラダ、大根と小松菜のお味噌汁です。 続きを読む あまりの湯気で見えにくいのですが、肉のうまみをたれに閉じ込め、野菜をしっかり煮て味をしみこませてからお肉を戻しています。特別な調理法ということなのですが、詳しく知りたい方は、ぜひ栄養士さんに質問してください。 そして煮込んだ牛丼の具。 丁寧にとった出汁は、具だくさんのお味噌汁になりました。 閉じる