山のようなナスは、もう乱切りにしてラップがかかっており、野菜を切るテーブルでは、白菜やニンジン、玉ねぎを切っていました。

メルルーサという白身の魚に衣をつけたものを揚げて、先に揚げておいたナスやピーマン、いためたニンジン、玉ねぎと一緒に黒酢あんであえます。

スープは、鶏ガラと玉ねぎなどの野菜を煮込んで

ていねいにとったスープに、鶏肉、白菜や水菜、豆腐を入れて仕上げています。

子供たちの給食当番も、慣れてきましたね。おかわりもたくさんありました。
「なすは苦手・・」「ピーマンは好きじゃないな」、でも一口食べてみてね。調理さんの愛情が入っているので、特別な味かもしれないですよ。