一足先のおせち料理 ②伊達巻 2021年12月21日 17時55分 おせち料理第２弾は、伊達巻です。卵と魚のすり身でつくった伊達巻。炊き込みおこわ、けんちん汁と一緒にいただきます。 続きを読む はんぺんとたまご、調味料をフードプロセッサーで混ぜ合わせて、クッキングシートの上に流しこみ、オーブンで焼きます。焼きあがったところで、熱いうちに内側に切れ目を入れて巻きすで巻いて固定し、冷めてから切ります。優しい甘さ、ふわふわの食感。けんちん汁には、大根、ニンジン、長ねぎ、里芋、厚揚げが入って、具だくさん。体も心もあたたまりましたね。 閉じる