朝８時半、細かくしたいろどりのきれいな野菜を、ゆでていました。次の写真は１１時半ごろ、ピラフをまぜているところです。ピーマン、赤ピーマン、タマネギ、とうもろこし、にんじん、赤と緑と黄色、きれいです。

料理はだし（スープ）が大事なのですね。今日も、しっかり煮込んでおいしいスープをつくっています。向こうに見えるのは、シチュー用の山のようなじゃがいもとタマネギですね。

ルーも手作り。バターと小麦粉をいためて、牛乳で伸ばしているのでしょうか。スープに、そのルーやマッシュルームやトマトジュース、生クリームなどを入れてシチューのもとをかきまぜています。

これは赤ワインでじっくり煮込んだ牛肉！！と、早すぎると柔らかくなって崩れてしまうじゃがいも、最後に肉とじゃがいも、ブロッコリーを入れて仕上げるのでしょう。
　「ピラフ、おかわり！」「シチュー、おかわり！」「もっと食べられます」。今日も元気におかわりをする姿がたくさん見られました。本当にていねいにつくられていることがわかります。